Almoroje

Raíces Segureñas

El mes de Septiembre solo se podrá reservar por teléfono. Disculpen las molestias.

Sobre mi

Una cocina de autor en la que intento plasmar mis dos ideas principales, un concepto de cocina tradicional y vanguardista y otro tipo de cocina fusión, un concepto mas divertido y desenfadado para que todo tipo de publico pueda disfrutar de nuestra esencia en todo su esplendor.

Nuestra Cocina

Nuestra cocina esta basada en ingredientes de alta calidad que obtenemos de nuestra tierra, su temporalidad hace que nuestra cocina sea muy diversa, una cocina fresca y  llena de sabores y aromas que podemos encontrar en nuestra naturaleza.

También buscamos los mejores productos dentro de nuestro territorio nacional, productos con identidad y gran valor de pequeños productores que con mucho cariño nos brindan la excelencia.

Nuestro Restaurante

Almoroje es un pequeño y humilde espacio gastronómico situado en Siles, municipio de media montaña de la Sierra de Segura, en el que buscamos dar a conocer la diversidad de productos que encontramos en los pueblos de nuestra comarca, así como sus productores y pequeños artesanos que elaboran unos productos de alto valor culinario.

OBJETIVOS

Pienso que la Sierra de Segura debe de emerger y buscar nuevas oportunidades de negocio que estén comprometidas en ofrecer una alta calidad de servicio a los visitantes, turistas y personas que viven en nuestra comarca.

Estoy seguro que esta es una buena oportunidad para promocionar la actividad turística y gastronómica de la zona.

Dar a conocer nuestro preciado Parque Natural de la Sierra de Segura y el valor que merece.

Menú