Productores locales

Estamos comprometidos con la busqueda de las mejores materias primas locales, asi como visibilizar a esos productores que elaboran unos  productos con alto valor culinario con los que trabajamos en nuestro restaurante.

Embutidos la Celestina

Cárnicas La Celestina, es una empresa de carnes y embutidos caseros elaborados de forma tradicional en la Sierra de Segura.

Cafés Sierra de Segura

Empresa especializada en Cafés

Queseria Cortijo la Vicaria

Quesería Cortijo La Vicaría produce de forma sostenible y con respeto al Medio Ambiente, queso artesano de cabra, totalmente natural, con corteza comestible.

Vinos Bio Pedro Olivares

Su filosofía y valores están basados en una forma muy específica de hacer buenos vinos, entendiendo el concepto de ‘multidinamico’ como un paso más allá de la cultura biodinámica.

AOVE Verde Cañalacueva

Empresa especializada en el AOVE verde de cosecha temprana de alta montaña.

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