PAN BRIOCHE TOSTADO DE STEAK-TARTAR DE SALCHICHÓN DE CORZO ALIÑADO CON YEMA DE HUEVO DE CORRAL CURADA EN PX SIERRA DE SEGURA

(Pan brioche tostado con un steak-tartar de salchichón de corzo mantecado con una salsa de yema de huevo curada en Pedro Ximénez de la Sierra de Segura)

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