DEMORADO 2020

Un vino dulce equilibrado, dosis de azúcares niveladas en toda la boca pero sin saturación.

Ficha de cata: 

  • Color:  Rojo oscurísimo. Morado con manchas granate y rosáceas.
  • Nariz:  Caracteres empireumáticos, café, regaliz, ahumados, balsámicos, sándalo, frutillos rojos con un fondo de dátiles y miel. Aceitunas negras secas, cacao recién tostado, té negro.
  • Boca: Al ataque es rotundo y marca el futuro inmediato. Golpea con intensidad la punta de la lengua para pasar a deslizarse de manera sedosa, va colonizando poco a poco el gusto y lo hace sublime. Encontramos de todo, acidez, dulzura, un tanino marcado, las uvas pasificadas, las uvas frescas. Es un vino de verdad. Solemne.

12 meses en barrica.Creador de estímulos (Sierra de Segura -Utiel)